重庆开放大学养牛技术形考作业3形成性考核参考答案
来源:2024-10-14 08:54:24 时间:重庆开放大学
重庆开放大学养牛技术形考作业3形成性考核参考答案
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形考作业3（20分）
1. 瘤胃微生物与牛之间的关系是（ ）关系。
A. 寄生
B. 共生
C. 协同
D. 拮抗
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2. 下列选项中，关于对提高肉牛对尿素的利用率及防止肉牛发生尿素中毒的措施描述不正确的是（ ）。
A. 计算日粮的能氮平衡情况，确定是否需要添加尿素。
B. 根据日粮的能氮平衡情况，计算适当的尿素添加量。
C. 与精料混合料混合均匀，一起饲喂肉牛。
D. 饲喂次数每日2次。
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3. 成年牛的瘤胃体积可达（ ） L。
A. 30
B. 50
C. 100
D. 150
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4. 牛之所以能够有效地利用粗饲料，很大程度上是得益于（ ）的功能。
A. 纤维分解菌
B. 淀粉分解菌
C. 蛋白质分解菌
D. 产甲烷菌
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5. 瘤胃上皮对挥发性脂肪酸的吸收速度顺序为（ ）。
A. 丙酸＞乙酸＞丁酸
B. 丙酸＞丁酸＞乙酸
C. 乙酸＞丙酸＞丁酸
D. 丁酸＞丙酸＞乙酸
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6. 日粮中粗料比例增高时，瘤胃pH（ ）。
A. 升高
B. 降低
C. 不变
D. 都有可能
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7. 瘤胃内容物的渗透压平均为（ ）mOsm/L。
A. 260
B. 280
C. 300
D. 340
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8. 日粮中的含氮化合物进入瘤胃后，部分可被分解为（ ）。其一部分被瘤胃微生物利用合成了微生物蛋白质，另一部分被吸收进入血液，随血液循环进入肝脏，被合成尿素。
A. 肽
B. 氨基酸
C. 氨
D. N2
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9. 成年牛每天采食和反刍的时间总和为约为（ ）小时。
A. 4
B. 8
C. 13
D. 18
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10. 牛的正常体温为（ ）℃。
A. 37
B. 38.5
C. 40
D. 41
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11. 在奶牛日粮中，提高（ ）的比例有利于牛奶中乳脂率的提高。
A. 优质粗饲料
B. 精饲料
C. 脂肪
D. 氨化饲料
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12. 青绿饲料中的脂肪酸高度（ ）。
A. 饱和
B. 不饱和
C. 因每种饲料而异
D. 未知
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13. 根据下表，可总结出精料型日粮和粗料型日粮在牛瘤胃中发酵的规律。下列说法中，不正确的是（ ）。
A. 精料型日粮的瘤胃pＨ低
B. 粗料型日粮的瘤胃pＨ值高。
C. 精料型日粮在瘤胃中发酵产生的挥发性脂肪酸多，而粗料型日粮发酵产生的挥发性脂肪酸少。
D. 精料型日粮发酵产生的丙酸的摩尔比例高，乙酸比例低，而粗料型日粮发酵产生的丙酸的摩尔比例低，而乙酸的摩尔比例高。
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14. 在肉牛日粮中，提高（ ）的比例有利于体脂肪的合成。
A. 优质粗饲料
B. 精饲料
C. 脂肪
D. 氨化饲料
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15. 瘤胃上皮对挥发性脂肪酸的吸收量约占总量的（ ） 。
A. 25%
B. 50%
C. 75%
D. 100%
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16. 下列选项中，关于脂肪在瘤胃中的消化描述不正确的是（ ）。
A. 补充脂肪可以增加日粮的能量密度，减少体能量损失，增加干物质摄入量，减少牛的热应激。
B. 在奶牛的产奶高峰期或肉牛的快速增长期补充饲喂脂肪很有必要。
C. 脂肪或脂肪酸对饲料颗粒及微生物具有物理性包被作用。
D. 饲喂脂肪可以提高饲料消化率。
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17. 下列选项中，关于瘤胃的生物氢化作用描述不正确的是（ ）。
A. 生物氢化作用即是：具有多个不饱和键的脂肪酸在瘤胃中发生不饱和键断开，获得氢，变成饱和脂肪酸。
B. 原虫在氢化中起主要作用。
C. 不饱和脂肪酸的氢化反应对瘤胃中甲烷的产生具有抑制作用，使甲烷的产生量显著下降。
D. 氢化作用可使这些必需脂肪酸中的不饱和键受到破坏，转化为饱和脂肪酸，造成牛的必需脂肪酸的供应量减少。
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18. 瘤胃微生物中（ ）的个体很小，数量最多。
A. 瘤胃细菌
B. 瘤胃原虫
C. 瘤胃真菌
D. 三者相同
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19. 肉牛瘤胃内容物的温度约为（ ）℃。
A. 5~10
B. 26~30
C. 38~41
D. 40~45
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20. 一头奶牛每天可产（ ） L甲烷。
A. 50
B. 100
C. 200
D. 300
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21. 下列选项中，不属于牛的常规饲料的是（ ）。
A. 能量饲料
B. 蛋白质饲料
C. 青贮饲料
D. 非蛋白氮化合物
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22. 对于配合日粮食时，水溶性维生素的需要描述正确的是（ ）。
A. 成年牛的日粮配合时，一般不需要考虑补充水溶性维生素；犊牛的日粮配合时，一般不需要补充水溶性维生素。
B. 成年牛的日粮配合时，一般需要考虑补充水溶性维生素；犊牛的日粮配合时，一般需要补充水溶性维生素。
C. 成年牛的日粮配合时，一般不需要考虑补充水溶性维生素；犊牛的日粮配合时，一般需要补充水溶性维生素。
D. 成年牛的日粮配合时，一般需要考虑补充水溶性维生素；犊牛的日粮配合时，一般不需要补充水溶性维生素。
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23. 饲料总能减去粪能，再减去尿能和发酵气体能，被称为（ ）。
A. 饲料的可消化能
B. 饲料的可代谢能
C. 饲料的净能
D. 都不对
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24. 奶牛必须同时补充钙磷，最合适的日粮钙磷比为（ ）。
A. 3：1~2.3：1
B. 2.3：1~2：1
C. 2：1~1.3：1
D. 1.3：1~1：1
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25. 计算题：以玉米和棉籽饼两种原料，配合蛋白质含量为0%的精料混合料。经测定，玉米和棉籽饼的粗蛋白含量分别为8%和33%。 采用四角法计算玉米和棉籽饼的百分比分别应为（ ）。
A. 77.1% 22.9%
B. 76% 24%
C. 19% 6%
D. 47% 22%
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26. 每头牛每天的氨化饲料采食量约为（ ）kg。
A. 3~5
B. 5~8
C. 10~20
D. 20~25
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27. 日粮中补充（ ）的食盐即可满足肉牛对钠和氯的需要。
A. 0~0.15%
B. 0.15%~0.25%
C. 0.25%~0.35%
D. 0.35%~0.5%
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28. 下列选项中，可利用能含量最高的是（ ）。
A. 谷物类饲料
B. 秸秆类饲料
C. 青贮饲料
D. 糟渣类饲料
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29. （ ）是指粗纤维含量低于18%、蛋白质含量低于20%、可消化能高于45MJ/kg的饲料。
A. 能量饲料
B. 蛋白质饲料
C. 青贮饲料
D. 非蛋白氮化合物
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30. 一个肉牛能量单位，即一个RND，是指一千克标准质量玉米所含的能量，即（ ）MJ。
A. 0.75
B. 3.318
C. 8.08
D. 20.585
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31. 下列选项中，关于对青贮玉米的步骤描述不正确的是（ ）。
A. 第一步，将青贮原料粉碎至2～5厘米。
B. 第二步，将原料中的水分控制在75%～80%。
C. 第三步，装料时将原料逐层压实。
D. 第四步，青贮窖密封好。
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32. 对于粗饲料加工处理的目标是：尽量使其在瘤胃中的发酵效率（ ）。
A. 提高
B. 降低
C. 与精饲料的发酵效率相同
D. 无所谓
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33. 使用甘蔗尾叶作为肉牛的主要饲料时，必须补充（ ）以平衡其营养不足。
A. 能量饲料
B. 蛋白质饲料
C. 青贮饲料
D. 非蛋白氮化合物
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34. 为提高饲料利用率，成年肉牛可每天饲喂（ ）纯品瘤胃素。
A. 10~50毫克
B. 50~100毫克
C. 100~300毫克
D. 300毫克以上
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35. 下列选项中，关于养牛生产中使用全混合日粮的优点描述不正确的是（ ）。
A. 其中的所有饲料进行适当加工、并混合均匀。
B. 可以防止牛挑食造成营养物质摄入不足或不全面。
C. 可以降低瘤胃pH值，从而提高日粮的消化率。
D. 有利于保持牛瘤胃的健康。
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36. 下列选项中，关于对日粮中精料比例上升、粗了比例下降会造成的影响描述不正确的是（ ）。
A. 产生大量挥发性脂肪酸
B. 瘤胃的pH值下降
C. 纤维素分解菌火星增强
D. 粗饲料消化率下降
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37. 不适用于反刍动物的蛋白质评价体系是（ ）。
A. 法国的小肠可消化蛋白质体系
B. 中国的小肠可消化蛋白质体系
C. 美国的小肠可代谢蛋白质体系
D. 粗蛋白质体系
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38. 肉牛在冬季的增重值一般会（ ）。
A. 增加
B. 下降
C. 保持不变
D. 都有可能
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39. 下列关于日粮配合的步骤中描述不精确的是（ ）。
A. 第一步，调查本地饲料资源情况
B. 第二步，调查常用饲料的市场价格
C. 第三步，查阅资料中使用饲料的营养成分含量
D. 第四步，查阅牛的饲养标准和营养需要
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