中国大学MOOC第十四期 生物化学与分子生物学作业答案

中国大学MOOC第十四期 生物化学与分子生物学作业答案

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第十四期 生物化学与分子生物学

学校: 无

问题 1: 1. 蛋白质的一级结构及高级结构决定于（ ）。

选项:

A. 分子中氢键

B. 氨基酸的组成及顺序

C. 分子中盐键

D. 分子内部疏水键

E. 氨基酸残基的性质

答案: 氨基酸的组成及顺序

问题 2: 2. 下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开?

选项:

A. 溴化氰

B. β-巯基乙醇

C. 碘乙酸

D. 2.4-硝基氟苯

E. 三氯醋酸

答案: β-巯基乙醇

问题 3: 3. 维持和稳定牛胰岛素一级结构的化学键是（ ）。

选项:

A. 氢键

B. 肽键

C. 疏水键

D. 离子键

E. 范德华力

答案: 肽键

问题 4: 1. 蛋白质的等电点是指（ ）。

选项:

A. 蛋白质溶液的pH＝7时溶液的pH值

B. 蛋白质溶液的pH＝7.4时溶液的pH值

C. 蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值

D. 蛋白质呈负离子状态时的溶液pH值

E. 蛋白质分子呈兼性分子状态时的溶液的pH值

答案: 蛋白质分子呈兼性分子状态时的溶液的pH值

问题 5: 2. 蛋白质变性是由于（ ）。

选项:

A. 一级结构改变

B. 辅基的脱落

C. 亚基解聚

D. 蛋白质水解

E. 空间构象改变

答案: 空间构象改变

问题 6: 3. 在下列哪种情况下，蛋白质胶体颗粒不稳定?（ ）

选项:

A. 溶液pH＞pI

B. 溶液pH＜PI

C. 溶液pH＝pI

D. 溶液pH＝7.4

E. 在水溶液中

答案: 溶液pH＝pI

问题 7: 1. 辅因子为（ ）。

选项:

A. 有机化合物

B. 辅酶

C. 辅基

D. 酶的非蛋白质部分

E. 核酸

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问题 8: 2. 有关辅酶与辅基，下列正确的的是（ ）。

选项:

A. 都含不同的金属离子

B. 它们的生物学性质不同

C. 它们的化学本质不同

D. 它们的理化性质不同

E. 它们的与酶蛋白结合紧密程度不同

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问题 9: 3. 有关酶的活性中心，正确的是（ ）。

选项:

A. 酶分子维持构象所必需的部位

B. 整个酶分子必需基团结合的部位

C. 酶蛋白与辅酶结合的部位

D. 变构调节剂的结合部位

E. 酶的必需基团在空间结构上集中形成的区域，能与特异的底物结合并使之转化成产物

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问题 10: 1. 有关酶原的概念，正确的是（ ）。

选项:

A. 是酶的变性形式

B. 是酶的失活形式

C. 是酶的活化形式

D. 是酶的前体物质

E. 以上都不是

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问题 11: 2. 急性胰腺炎时,血清中（ ）可作为临床疾病的辅助诊断指标。

选项:

A. GPT

B. 胆碱酯酶

C. 淀粉酶

D. 羟基酶

E. 巯基酶

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问题 12: 3. 关于酶原激活的叙述正确的是（ ）。

选项:

A. 通过变构调节

B. 通过共价修饰

C. 酶蛋白与辅助因子结合

D. 酶原激活的实质是活性中心形成和暴露的过程

E. 酶原激活的过程是酶完全被水解的过程

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