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搜索答案,请关注微信公众号!发送题目查询! 搜索答案,请关注微信公众号!发送题目查询! 广东开放大学_社交礼仪作业答案 社交礼仪 学校: 广东开放大学 问题 1: 1. 使用餐巾时,不可以用餐巾来 ( )。 选项: A. 擦嘴角的油渍 B....

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广东开放大学_社交礼仪作业答案

社交礼仪

学校: 广东开放大学

问题 1: 1. 使用餐巾时,不可以用餐巾来 ( )。

选项:

A. 擦嘴角的油渍

B. 擦手上的油渍

C. 擦拭餐具

答案: 擦拭餐具

问题 2: 2. 在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放:( )

选项:

A. 刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上

B. 刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上

C. 将刀叉摆放成十字形

答案: 刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上

问题 3: 3. 西餐中,酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中,让客人鉴别一下品质是否有误,这时您要怎样做。( )

选项:

A. 拿着酒杯边说话边喝酒

B. 一饮而尽

C. 喝一小口并告诉服务员是否可以接受

答案: 喝一小口并告诉服务员是否可以接受

问题 4: 4. 在西餐厅,如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上,应该怎样做?( )

选项:

A. 弯下腰去捡

B. 轻唤服务生前来处理并更换新的餐具

C. 不管它,用餐结束再说

D. 多多道歉

答案: 轻唤服务生前来处理并更换新的餐具

问题 5: 5. 喝咖啡时,应用食指和拇指端起来喝,此时的勺子应放在:( )

选项:

A. 杯子里

B. 托盘上

C. 另一只手拿着

答案: 托盘上

问题 6: 6. 吃西餐时,侍者会从你的哪边上菜 ( )

选项:

A. 左边

B. 右边

C. 后面

答案: 左边

问题 7: 7. 西餐中取面包时,应该 ( )

选项:

A. 用叉子叉

B. 用刀叉一起取

C. 用手拿

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问题 8: 8. 在去西餐厅就餐时,应怎样入座:( )

选项:

A. 由椅子的左侧入座

B. 由椅子的右侧入座

C. 以上两种都可以

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问题 9: 9. 西餐就餐过程中,应如何吃面包:( )

选项:

A. 从面包上掰下一块,抹上黄油再吃

B. 整块面包都抹上黄油,再用口咬着吃

C. 用刀切割面包,用叉送入口中

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问题 10: 10. 宴会中对上菜的要求有( )。

选项:

A. 上菜从女主宾开始

B. 从男主宾开始

C. 上菜从主宾的右边上,饮料从右边上

D. 上菜从主宾的右边上,饮料从左边上

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问题 11: 11. 宴会中交谈时不合乎礼仪规范的是( )。

选项:

A. 谈话时口中要没有食物

B. 谈话时手上不要持刀叉

C. 客人尚在咀嚼食物时避免向其问话

D. 与相隔的客人谈话

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问题 12: 12. 牙签的正确用法是( )。

选项:

A. 不宜当众使用牙签

B. 可以边说话边剔牙

C. 用过的牙签应置于桌面上

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问题 13: 13. 万一吃到腐败食物时,正确的做法是( )。

选项:

A. 悄悄吞入

B. 将食物小心迅速地吐在餐巾上

C. 将食物小心迅速地放置盘缘

D. 找服务员来理论

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问题 14: 14. 宴会中途道别时不正确的做法是( )。

选项:

A. 应向主人说明理由

B. 不要忘记向主人表示歉意

C. 道别的时机不要选择在席间有人讲话时或讲完话之后

D. 要与宾客—一握手道别

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问题 15: 15. 为宾客斟酒不正确的做法是( )。

选项:

A. 酒具应大小一样

B. 酒瓶应当场打开

C. 如果没有侍者,客人应自己动手斟酒

D. 斟酒时应该站在客人的右侧

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问题 16: 16. 宴会中祝酒时,不正确的做法是( )。

选项:

A. 暂停进餐

B. 停止交谈

C. 可借此机会吸烟

D. 主人和主宾来本桌敬酒时,客人应从座位上站起

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问题 17: 17. 不正确的饮酒方式是( )。

选项:

A. 端起酒杯先欣赏酒的颜色

B. 轻啜一口慢慢品味

C. 要一饮而尽

D. 不要让人听见吞咽声

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问题 18: 18. 在宴请中有礼貌地拒绝喝酒的方式是( )。

选项:

A. 主动先要一些饮料,并说明不喝酒的原因

B. 喝了之后吐在餐巾上

C. 把酒杯扣在餐桌上

D. 把已倒入杯中的酒悄悄倒地上

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问题 19: 19. 享用自助餐时不被允许的情况有( )。

选项:

A. 只要自己吃好了随时都可以离去

B. 主人要始终伴随主宾左右

C. 主人要注意给主宾留下一点供其自由活动的时间

D. 主人要充当引见者

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问题 20: 20. 享用自助餐时被允许的情况有( )。

选项:

A. 一次取用足够食物

B. 反复取用食物

C. 携带食物回家

D. 用完自助餐不必自己将餐具送至指定处

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问题 21: 21. 绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。

选项:

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问题 22: 22. 一般来说,使用盖碗品茶时,茶盖翻转平放茶碗之上,是表示要求续水。

选项:

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问题 23: 23. 向尊长敬酒时,如果用的是西式高脚酒杯,应该用右手拿杯,左手托着杯底。

选项:

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问题 24: 24. 宴请时服务员送上的湿毛巾是擦手、擦脸用的。

选项:

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问题 25: 25. 宴请时茶壶的放置没什么要求。

选项:

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问题 26: 26. 宴请时,可以站起来去夹离自己远的菜盘里的菜。

选项:

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问题 27: 27. 吃西餐时,座次安排上是“以右为尊”,即最重要的来宾坐在第一主人的右边。

选项:

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问题 28: 28. 吃西餐时,服务员在引领客人入座时通常走在最前面,后面跟着女士,男士则走在女士的后面。

选项:

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问题 29: 29. 宴请时,随身携带比较大的包可以放在右侧的桌脚下。

选项:

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问题 30: 30. 服务员会从你的左边上菜、斟酒。

选项:

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问题 31: 31. 吃粤菜前,要用茶来洗一洗餐具;吃西餐时,要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。

选项:

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问题 32: 32. 西餐餐具使用的原则是:从里侧向外侧取用。

选项:

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问题 33: 33. 吃西餐时,如果看到朋友用错了餐具要主动去提醒他。

选项:

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问题 34: 34. 美国用餐方式是:右手握刀,左手握叉,叉子不转手。切完后,用刀子将食品推到叉子齿上。左手往嘴里送切好的食品时,叉齿朝下。如果是在食用豌豆或其他软质食品,叉齿可以朝上。停下来的时候,手要放在餐桌上面。

选项:

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问题 35: 35. 西餐餐巾的使用是要自然平铺在大腿上,中间的折痕朝向自己。

选项:

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问题 36: 36. 服务员上酒时,如果你不喝酒,可以用手掌盖在杯子上,说“不用了。”

选项:

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问题 37: 37. 吃西餐喝汤时,汤勺由外向内舀,划一个弧度送入口中。

选项:

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问题 38: 38. 西餐吃面包时是“吃一口掰一口”,用手掰,而不是用嘴咬。

选项:

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问题 39: 39. 三明治是用手捧着吃的,不能用刀叉。

选项:

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问题 40: 40. 服务员送上咖啡,可将咖啡杯的杯把朝向客人左手,客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕,客人再将杯把转至右侧,端起杯子喝咖啡。

选项:

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问题 41: 1. 在社交场合,下列一般介绍顺序,哪个是错误的?

选项:

A. 将男性介绍给女性

B. 将年轻的介绍给年长的

C. 将先到的客人介绍给晚到的客人

D. 先将外人介绍给自家人

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问题 42: 2. 与多人交换名片,应讲究先后次序,正确的次序是:

选项:

A. 由近而远

B. 由远而近

C. 左右开弓,同时进行

D. 按身份的重要性挑着来

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问题 43: 3. 接受别人递给你名片之后,你应把它放在哪里?

选项:

A. 名片夹里或者上衣口袋

B. 西装内侧的口袋里

C. 裤袋里面

D. 夹在书本里

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问题 44: 4. 递送自己名片时不规范的做法是:

选项:

A. “由尊而卑”依次为序

B. “由远而近”依次为序

C. 右手递交

D. 双手递交

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问题 45: 5. 下列关于语言礼仪不正确的是:

选项:

A. 商务交往中应该遵循真诚坦率,畅所欲言

B. 语言要正规标准

C. 商务语言的特点:“少说多听”

D. 双方初次见面无话可说时,可以“聊天”——谈天气

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问题 46: 6. 在接待工作中,一切具体的接待事务均应依据( )原则来依次确定。

选项:

A. 身份对等

B. 宾主双方关系

C. 礼宾秩序

D. 热情接待

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问题 47: 7. 商务拜访中对时间礼仪把握不正确的是( )。

选项:

A. 不能随意变动时间

B. 不能迟到也不可早到

C. 早到没关系但不能迟到

D. 应适时告辞

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问题 48: 8. 接待来访会谈中,有关座次的问题一般遵循的是( )原则。

选项:

A. 桌子横放时,面门一方为上

B. 桌子横放时,背门一方为上

C. 桌子竖放时,以进门的左侧为上

D. 桌子竖放时,最里边位置为上

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问题 49: 9. 签字时各方代表的座次合乎礼仪的安排是( )。

选项:

A. 客方签字人在签字桌右侧就座

B. 客方签字人在签字桌左侧就座

C. 助签人应站立于签字人的身后

D. 助签人应站立于签字人的右侧

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问题 50: 10. 商务人员在本单位庆典活动中发言时,不正确的做法是( )。

选项:

A. 沉着冷静

B. 讲究礼貌

C. 发言要简短

D. 多用手势增强气势

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问题 51: 11. 向来宾赠送的礼品,不应该包括的特征是( )。

选项:

A. 宣传性

B. 荣誉性

C. 时尚性

D. 独特性

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问题 52: 12. 与人交谈时,应注视对方哪个位置最合适 ( )。

选项:

A. 衣领

B. 额头

C. 双眉到鼻尖构成的三角区

D. 鼻尖到胸前

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问题 53: 13. 在公共场所乘自动扶梯时应靠哪侧站立,以便留出另一侧通道供有急事赶路的人快行。

选项:

A. 左侧

B. 右侧

C. 随便

D. 中间

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问题 54: 14. 在马路上行走时,一般( )

选项:

A. 女士或长者走在右侧,男士或年轻者行于靠近车辆的一侧

B. 女士或长者走在靠近车辆的一侧,男士或年轻者行于右侧

C. 两者皆可

D. 女士或长者走在前面,男士或年轻者跟在他们身后

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问题 55: 15. 在电梯里,正确的站立方向:( )

选项:

A. 侧身站立

B. 面对电梯门站立

C. 与人背对站立

D. 背对电梯站立

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问题 56: 16. 在飞机上,公共用餐时间里,您的座椅靠背应调到什么位置:( )

选项:

A. 调直

B. 自己认为舒服的位置

C. 都可以

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问题 57: 17. 与外宾交往时,为了表达彼此的亲近感,可以( )

选项:

A. 征得对方同意后,直接称呼其名字(given name)(不包括姓的名字)

B. 不必征得对方同意,直接称呼其名字(given name)

C. 直接称呼对方全名(given name + family name)(名字+姓)

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问题 58: 18. 双边会谈中,通常用长方形、椭圆形或圆形桌子,宾主相对而坐,以正门为准,主人应坐在哪一侧:( )

选项:

A. 面门一侧

B. 背门一侧

C. 均可

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问题 59: 19. 自我介绍应注意做到的是:( )

选项:

A. 先介绍再递名片

B. 先递名片再做介绍

C. 初次见面介绍不宜超过5分钟

D. 先让对方做完自我介绍,自己再做介绍先让先让对方做完自我介绍,自己再做介绍对方做完自我介绍,自己再做介绍

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问题 60: 20. 男女见面,尊者一般为:(  )

选项:

A. 男方

B. 女方

C. 有时男方,有时女方

D.

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问题 61: 21. 男士握女士手时只需握住指尖。

选项:

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问题 62: 22. 男士握女士手时只需握住女士四个手指即可。

选项:

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问题 63: 23. 要想表示诚意,就必须延长握手时间。

选项:

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问题 64: 24. 面对众人演讲开始前或者结束以后,可以对大家行鞠躬礼致意。

选项:

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问题 65: 25. 在任何时间、任何地点、任何场合,我们都必须严格按照所学习的“正确”的礼仪规则去做。

选项:

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问题 66: 26. “第一印象”在交往中具有十分重要的意义。

选项:

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问题 67: 27. 见面问候很重要,是否道别无所谓。

选项:

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问题 68: 28. 见到客户单位总经理时,要等对方给自己递出名片以后,自己再向对方递出名片。

选项:

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问题 69: 29. 要那么多名片没有用处。

选项:

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问题 70: 30. 上下楼梯时应请尊者先行。

选项:

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问题 71: 31. 坐飞机时,应热情、主动地与邻乘客交流,也许他正好是促使你销售成功的重要人物。

选项:

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问题 72: 32. 如果有重要客户来我们这里拜访,为表示热情,我们应当一口气跑到公司大门口去迎接。

选项:

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问题 73: 33. 约定好了拜访客户的时间,不能迟到,而且到得越早越好。

选项:

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问题 74: 34. 拜访客户的过程中感到与客户非常“投缘”,虽然很想继续聊下去,但是为了不过度打扰客户,还是应当按照事先约定的时间起身告辞。

选项:

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问题 75: 35. 举行签约仪式时,按照国际惯例,双方的助签人员各自站在己方主签人右侧。

选项:

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问题 76: 36. 举行签约仪式时,双方代表要先在对方的文本上签字,之后互相交换,再在己方文本上签字。

选项:

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问题 77: 37. 拜访中需要遵循的时间礼仪包括早到没关系但不能迟到。

选项:

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问题 78: 38. 商务庆典活动必不可少的程序包括邀请来宾参观。

选项:

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问题 79: 39. 商务人员在本单位庆典活动中发言时,务须注意的问题是发言宁短勿长。

选项:

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问题 80: 40. 在递送本人名片时,应走近对方,双手递上正面面对对方的名片。

选项:

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